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Doux（ドゥー）やDemi-Sec（ドゥミ・セック）などの甘口シャンパンを紹介します。甘口のシャンパンはシャンパン製造の最終過程で、リキュールが添加されます。そしてシャンパンとリキュールが馴染むまで数ヶ月間、静かに熟成され、味と甘みが馴染み、風味の落ち着いたシャンパンはようやく出荷されます。 |
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甘口のシャンパンは甘さを楽しむのではなく、甘いリキュールを添加することによって得られる「絹のような喉越し」を楽しんでください。
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▼甘口のシャンパン
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