- ペリエ・ジュエ / キュヴェ・ベル・エポック -
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| 【価格帯】 |
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￥15,000（参考価格） |
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【香り】 |
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派手さのない穏やかな風味。ラベル通りの白い花の香り。ほのかにモカ・フレーバーも。重厚さを求める人には向かない。繊細なシャンパンを求めたい方向き。 |
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【味わい】 |
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柔らかくエレガントな味わいは、ボトルと相まって場の雰囲気を和ませるだろう。特別な日や勝負デートの時に！ |
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- モエ・エ・シャンドン / ドンペリニョン -
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| 【価格帯】 |
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￥15,000（参考価格） |
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【香り】 |
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派手さやエレガントさとは異なる上品な芳香。熟成するとモカフレーバーが出てくる。 |
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【味わい】 |
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ほど良い重厚さと上品さが特徴的。軽すぎず、重過ぎないのでコース料理の最初から最後までこの１本で通せる。 |
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- アンリオ / キュヴェ・デ・アンシャンテルール -
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| 【価格帯】 |
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￥15,000（参考価格） |
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【香り】 |
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香ばしいイースト、紅茶、キャラメル、オレンジピールなどの複雑でて奥域のあるブーケ。 |
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【味わい】 |
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きめ細やかで微かに液体に溶け込んだ心地よい泡、そしてしっとりと熟成感あるボディのエレガントで絶妙な味わいのシャンパンです。 |
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- ローラン・ペリエ / グラン・シエクル -
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| 【価格帯】 |
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￥15,000（参考価格） |
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【香り】 |
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香りは強くはちみつ、キャラメル香、焼きアーモンド、ブリオッシュなどの深い香りが広がります。 |
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【味わい】 |
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- ポメリー / キュヴェ・ルイーズ -
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| 【価格帯】 |
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￥15,000（参考価格） |
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【香り】 |
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ふよかさ、熟成香、ボリューム感のある果実香 |
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【味わい】 |
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ボリューム感と酸味と複雑さのバランスが抜群に良い |
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- ジャクソン / グラン・ヴァン・シニャチュール -
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| 【価格帯】 |
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￥16,500（参考価格） |
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【香り】 |
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シャルドネの繊細な白い花、熟成した香りは老舗ジャクソンならでは。 |
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【味わい】 |
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豊かで力強い風味は複雑さを極めています。 |
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- ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン / ラ・グランダム -
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| 【価格帯】 |
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￥16,800（参考価格） |
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【香り】 |
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森の下草、コーヒー豆などの熟成香が特徴的 |
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【味わい】 |
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明確な骨組みを感じることができる極上シャンパーニュ。複数の要素を同時が共存している。 |
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- ボランジェ / 2003 -
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| 【価格帯】 |
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￥17,000（参考価格） |
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【香り】 |
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ボランジェにしてはエレガントなタイプの香り。ナッツやバターのシャルドネに由来する香りが主体。 |
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【味わい】 |
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- クリュッグ / グラン・キュヴェ -
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| 【価格帯】 |
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￥18,000（参考価格） |
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【香り】 |
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圧倒的な果実の凝縮感。限りない複雑さ。モカフレーバーや、熟成した白いキノコ |
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【味わい】 |
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濃厚で複雑なシャンパーニュ。気品ある骨格と強さが特徴で、同時に猛烈な色気も併せ持つ。 |
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- ジャック・セロス / ブリュット・ブラン・ド・ブラン -
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| 【価格帯】 |
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￥18,000（参考価格） |
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【香り】 |
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繊細な酵母の香り。イースト、バゲットの皮などが全開で香ります。 |
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【味わい】 |
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繊細でクリーミーできめ細かい泡は他のシャンパンでアは味わえません。 |
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- ジャック・セロス / イニシャル -
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| 【価格帯】 |
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￥18,000（参考価格） |
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【香り】 |
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白いキノコ、香ばしいパンの皮など繊細な香り。香りの要素が細かいのが特徴。 |
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【味わい】 |
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爽やかで、スムーズなのど越しと柔らかい口当たりはジャック・セロスならではの味わい。 |
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- ポール・ロジェ / サー・ウィンストン・チャーチル -
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| 【価格帯】 |
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￥19,000（参考価格） |
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【香り】 |
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桃や洋なし、ヴァニラ、蜂蜜、ヘーゼルナッツなどの複雑な香り |
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【味わい】 |
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限りなく繊細でクリーミーな泡立ちと、深くコクのある味わい。 |
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- リュイナール / ドン・ルイナール・ブラン -
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| 【価格帯】 |
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￥20,000（参考価格） |
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【香り】 |
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冷たいと白い花と柑橘系の果実の香りが出ています。温度が上がるとブリオッシュやトーストなどが香ってきます。 |
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【味わい】 |
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シャンパン・メゾンとしては最古のルイナールのプレステージ・キュヴェ。歴史を感じる深い味わいです。 |
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- テタンジェ / コント・ド・シャンパーニュ -
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| 【価格帯】 |
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￥20,000（参考価格） |
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【香り】 |
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白いキノコ、程よい酸の香り、生クリームなど |
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【味わい】 |
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繊細でクリーミーな味わいが最大の特徴。温度が低くても素晴しい味わいを感じとることができる。 |
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- ボランジェ / グランダネ・ロゼ -
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| 【価格帯】 |
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￥22,000（参考価格） |
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【香り】 |
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複雑な熟成香の中に花やフルーツの香りもある。何よりも美しいロゼ |
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【味わい】 |
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- ニコラ・フィアット / ニコラ・フィアット キュヴェ パルメ・ドール・ロゼ -
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| 【価格帯】 |
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￥22,000（参考価格） |
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【香り】 |
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苺やフランボワーズやチェリーなどの豊かな香り |
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【味わい】 |
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ニコラ・フィアットの叡智を結集させたプレステージ・ロゼ・シャンパーニュ。ただでさえ高価なロゼの、しかもプレステージなので価格は最高級。セニエ方式（血抜き）と呼ばれる方法で作られた稀少なシャンパンで生産量は極小。 |
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- クリュッグ / クリュッグ ロゼ ハーフ -
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| 【価格帯】 |
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￥23,000（参考価格） |
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【香り】 |
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野生のイチゴと凝縮された花々の香 |
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【味わい】 |
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圧倒的なボリューム感を誇る最高級のロゼ・シャンパーニュ。 |
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- フィリポナ / クロ・デ・ゴワセ・モノポール -
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| 【価格帯】 |
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￥23,000（参考価格） |
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【香り】 |
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キャラメル、コーヒーなどの香ばしく複雑な香り。 |
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【味わい】 |
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繊細な泡と、複雑で深みのあるコクが力強く広がり、余韻はとても長い。 |
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- ボランジェ / RD -
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| 【価格帯】 |
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￥25,000（参考価格） |
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【香り】 |
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複雑な熟成香の中に花やフルーツの香りもある。 |
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【味わい】 |
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複雑だが、意外に軽やかさも併せ持っている。 |
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- ジャック・セロス / エクスキューズ -
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| 【価格帯】 |
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￥25,000（参考価格） |
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【香り】 |
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繊細な酵母の香り。イースト、バゲットの皮などが全開で香ります。Brutよりフレッシュ。 |
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【味わい】 |
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繊細でクリーミーできめ細かい泡は他のシャンパンでアは味わえません。 |
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- アンリ・ジロー / フュ・ド・シェーヌ -
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| 【価格帯】 |
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￥28,000（参考価格） |
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【香り】 |
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濃厚で複雑。モカフレーバー、熟したパッションフルーツなどが渾然一体となり、ハーモニーを織り成す。 |
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【味わい】 |
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シャンパンとは思えないフルボディの味わい。赤ワイン用のグラスで飲んでください。 |
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- クリュッグ / ヴィンテージ -
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| 【価格帯】 |
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￥30,000（参考価格） |
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【香り】 |
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ドライフルーツ、コーヒー豆、グリル香などの濃厚な香りとボディ感 |
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【味わい】 |
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赤ワインのようなボディと複雑さを持つシャンパン。 |
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- ルイ・ロデレール / クリスタル・ブリュット・ヴィンテージ -
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| 【価格帯】 |
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￥30,000（参考価格） |
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【香り】 |
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重過ぎない複雑さとエレガントな芳香が魅力的。 |
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【味わい】 |
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エレガントな芳香は忘れられない。熟成させるともっとプレステージシャンパンらしくなる。 |
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- モエ・エ・シャンドン / ドンペリニョン・エノテーク -
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| 【価格帯】 |
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￥30,000（参考価格） |
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【香り】 |
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アーモンドの香り、マンゴー、ドライフルーツ、トーストの香りが立ちのぼり、モカ香のあるブーケへときれいにつながります。 |
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【味わい】 |
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フレッシュで生き生きとした味わいに加え、凝縮感もある複雑な味わい。各個性が強く、それでいてハーモニーを奏でている。 |
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- ジャック・セロス / シュブスタンス -
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| 【価格帯】 |
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￥30,000（参考価格） |
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【香り】 |
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ミネラルや白いキノコ、そして白い鶏肉などの要素も感じられる。 |
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【味わい】 |
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マルチ・ヴィンテージならではの独特な味わい。ジャックセロスのフラッグシップ。 |
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