ポメリー社は、1836年、シャンパーニュ地方の中心都市であるランスに、ナルシノ・グレノによって設立されました。1856年にルイ・アレクサンドル・ポメリーが参加して、ポメリー・エ・グレノ社となりますが、その2年後、ルイが他界し、後を引き継いだマダム・ポメリーは、シャンパンといえば甘口だった当時の常識を覆して、当時の英国での辛口嗜好に合わせて、史上初の辛口シャンパン（ブリュット）を発表しポメリー社をシャンパーニュを代表する醸造元へと成長させました。
このブリュット・ナチュールの登場により、英国におけるシャンパン消費量は一気に３倍にも跳ね上がったと言われ、19世紀末までにはヨーロッパ全土で愛飲されるようになりました。ブリュット・ナチュールは、現在のポメリー・ブリュット・ロワイヤルの源流であり、ポメリー社は現在主流となっている辛口シャンパンのスタイルを確立した先駆者なのです。


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