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通好みのシャンパンともいわれる「ゴッセ」。1584年にアイ村に誕生した歴史あるシャンパンメゾン。ゴッセが、「最も小さく偉大なシャンパンメゾン」と呼ばれる理由は、伝統的な技法にこだわり続けている点にあります。、世界中の愛好家たちを惹きつけてやまないブランドなのです。 |
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その製法とは一番搾りのぶどう果汁だけを使用し、ぶどう本来のフレッシュなアロマを残すため、マロラクティック発酵をおこないません。手間のかかる製法ですが、これにより引き出される葡萄の味わいは驚くべきものなのです。ゴッセは各国より様々な賞讃をあびるシャンパンメゾンです。
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