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ボランジェはフランス革命後、ピノ・ノワールで有名なアイ村でエマニュエル・ド・ヴィラモンという人物が、所有していたぶどう畑からシャンパン業を営むことを決め、有能な職人「ジャック・ボランジェ」を雇いました。それがボランジェ社の誕生です。ボランジェは映画「００７」で、ジェームス・ボンドが愛飲し、一躍有名になりました。 |
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現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられています。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパン造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュで主に構成される自社所有の葡萄畑から供給しています。
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